КАК ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ И САХРАНИТЬ ЯГОДКИ

Выбирайте для уборки подходящее время. Собирайте либо утром, как только растение высохнет от росы, либо вечером, когда спадет жара.

• после дождя собирать ягоды не стоит. Плоды на вкус становятся слишком водянистыми.

• не пересыпайте плоды из одной ёмкости в другую – они помнутся и быстро испортятся.

• не кладите в общее ведро больные плоды. Зараза тут же перекинется на здоровые плоды. Гнилые, покрытые паутиной, плоды складывайте в отдельную коробку, а после сожгите.

• до переработки ягоды не мойте – от лишнеё влаги они могут заплесневеть, потеряют сок и вкус.

• хранить их на нижней полке холодильника. Красную и белую смородину до 7 суток, черную – 5 суток, вишню – 10 – 15 дней, крыжовник - 2 – 3 дня.

СМОРОДИНА.

Черную смородину собирайте в 2 – 3 приема. Срывайте только спелые плоды, а зеленцы оставляйте дозревать. Не медлите со сбором, иначе, когда поспеют последние ягоды, первые лопнут и осыплются.

Красную и белую смородину рвите только целыми кистями. Так нежные ягоды не помнутся и не «потекут» во время хранения.

После сбора урожая сажайте новые кусты. Покупая саженец, разомните и понюхайте один листочек. Листья красной смородины почти не пахнут, а вот у черной – аромат очень сильный. Так вы не перепутаете и выберете нужный вам вид.

Вишня.

Срывайте плоды обязательно с плодоножками. Так вишенки не потеряют витаминный сок и намного лучше сохранятся до переработки. Лучше срезать плодоножки с веток ножницами: ведь, срывая плоды руками, можно повредить молодые побеги и занести инфекцию.

После сбора урожая поливайте деревья обильно, чем обычно. В конце июля – начале августа у вишен начинается закладка цветочных почек для урожая следующего года. Выливайте в приствольный круг по 2 ведра воды 1 – 2 раза в неделю.

Крыжовник.

Вокруг куста сделана обвязка из проволоки? Собирайте урожай, не трогая её. Когда все доступные ягоды будут сняты, срежьте проволоку. Куст разляжется, и дотянутся до ягод внутри будет легче.

После сбора урожая обрежьте усы. Удалите секатором старые и больные ветки. Из свежих побегов оставьте только 5 – 6 молодых веточек. После обрезки обвяжите куст проволокой или шпагатом, чтобы ветки не распадались в разные стороны.

Благодаря такой процедуре в следующем году соберете богатый урожай крупный и сочных ягод.